ENTRADAS FRIAS
Combinación de pan baguettín y carpaccio
Ricas lonchas de res con toque jamaca
Ricas y frescas rebanadas de zucchini con el toque jamaca
Mix de frescos mariscos
Lo natural del mar y la fusión de nuestra salsa rorada
Fresco mero con fusión de limón y toque dulce de la batata americana
Fusión asiática con nuestro toque jamaca
ENTRADAS CALIENTES
Combinación de pan baguettín y carpaccio
Canasta de plátanos rellenos
Pulpo al natural en cama de papas al horno
El sabor del mar en un bocado frito y empanizado
Frescos camarones en una emusion de aceite oliva y ajo
Deliciosos aros de calamares frescos
Berengena al estilo italiano fusión dominicano
Bastones de queso empanizado
Crujientes y suaves por dentro en salsa especial
Pan de la casa fresco
Deliciosos aros de calamar fresco pasados por harina con dos salsas
SOPAS
ENSALADAS
Mix de quesos frescos, croutones, lechuja, cebolla y aderezo
Fresca e imponente langosta con una fusión vinagreta
César fusión
Aguacate y vinagreta de ají morrón
llechuga, tomate, ají morrón y cebolla roja
Fusión de mariscos en una salsa jamaca
La tradicional por todos
Tomate, lechuga y pepino
Mezclún de lechuga y filete de res
PASTAS
Rústica y gustosa carne de res de primera
Mix de mariscos salteados y mezclados
Nuestro ragú tradicional de primera
Arrabiata, amatrichana clásicas y deliciosas
Pomodoro, crema y alioli
Fusión a la francesa con su peculiar toque fino de salsa blanca
Fusión de mozzarella, blue chees, parmesano y gruyere
Combinación cremoso gratinada y el toque de res al carbón
PAELLAS Y PARRILLAS
Con nuestro especial toque y respetando el conejo. Nuestra Valenciana
Con el sabor de España y la frescura del mar nuestra paella con un mix de mariscos
Nuestras carnes de res certificadas angus beef con un toque de montaña estilo jamaca
La combinación perfecta entre la frescura del mar y la nobleza de la tierra con el toque jamaca
Con nuestro especial toque y respetando el conejo. Nuestra Valenciana
Con el sabor de España y la frescura del mar nuestra paella con un mix de mariscos
Con un toque de frescura del mar y el estilo jamaca mix de mariscos
Nuestras carnes de res certificadas angus beef con un toque de montaña estilo jamaca
La combinación perfecta entre la frescura del mar y la nobleza de la tierra con el toque jamaca
GUARNICIONES
ESPECIAL JAMACA DE DIOS
Fusión de papas, quesos y salsa criolla con salmón
Cremoso puré acompañado con mero, camarón y aguacate
Representación de la gastronomía dominicanada
Mix de mariscos flameados
Tiernas y jugosa en una salsa agridulce jamaca
Espectacular plato típico colombiano
Estilo americano con fusión dominicana
Sandwich de rica pechuga al carbón con el toque jamaca
PESCADOS Y MARISCOS
Fresco y natural filete
Fresco filete de salmón al natural
Perfecto y cremosa reducción de limón
Fresco y relleno de nuestro arroz con camarones en un espejo de salsa de coco
Pescado entero bañado en salsa de coco
Pescado
Chillo fresco frito. Filete de chillo o mero grat/camarón
Filete bañado en salsa especial de la casa con hongos
Thermidor, ajillo y finas hierbas
Thermidor, ajillo y finas hierbas
Ajillo, criolla al vino
Criolla, ajillo
Criolla, ajo y vino, gratinados
Minier, plancha, ajo y vino, gratinado
CARNES
El mejor sabor al carbón angus beef
El mejor sabor al carbón angus beef
El mejor sabor al carbón angus beef
El mejor sabor al carbón angus beef
Fusión dominico-peruano de res, papa y arroz
El mejor sabor al carbón angus beef con nuestra salsa con hongos
El legendario y rústico corte de carne
Fusión de langosta y filete
Jugosa y con un toque de carbón
Jugosa y natural
Fusión cremosa de mar, pollo y gratinado
A la parrilla con rico arroz thai
A la parrilla con salsa agridulce
Dos Guarniciones
Delicioso & Divertido
Crujientes y jugosos
Cremosos y gratinados
Mozzarella empanizada con un espejo de salsa blanca y roja
Crujientes y gustosos
POSTRES
